Ikan Asin Produksi Pekalongan Dijual Ke Berbagai Daerah
Ikan asin yang diproduksi di Kota Pekalongan dipasarkan ke berbagai daerah.
Hal itu disampaikan oleh Ketua Himpunan Pedagang Ikan Pekalongan atau HPIP Nasokha Saleh bahwa ikan asin dari Pekalongan dikirim ke daerah Karawang Jakarta serta Garut untuk yang jenis super .
Sedangkan untuk ikan asin jenis KW biasanya dikirim ke Karangkobar Banjarnegara Solo bahkan juga sampai ke Pontianak - Kalimantan Timur.
Nasokha menjelaskan dalam satu bulan pihaknya bisa memproduksi 2 hingga 3 ton ikan asin Sedangkan untuk proses pembuatannya sendiri memakan waktu 5 hari.
Nasokha menambahkan dibanding ikan asin lemuru dan banyar ikan asin jenis layang adalah yang paling laku di pasaran. (Lissa-Opix)