Harga bahan baku pembuatan tempe , yaitu kedelai yang fluktuatif , mempengaruhi harga jual tempe tersebut.

Salah satu Pengrajin tempe di Kertoharjo Kecamatan Pekalongan Selatan, Absori, mengatakan harga kedelai setiap hari berubah , sehingga harga jual tempe menyesuaikan. Jika harga kedelai tinggi , maka ukuran tempe akan dikurangi atau diperkecil dari biasanya.

Kepada Radio Kota Batik , Absori menjelaskan , saat ini harga kedelai sebesar 6 ribu 400 per kilo, atau turun dari harga sebelumnya yang mencapai 6 ribu 500 hingga 7 ribu 400 per kilo. Sedangkan harga tempe , dijual 5 ribu per potong.

Absori menambahkan , selain menjual tempe mentah , pihaknya juga menjual tempe yang sudah diproduksi seperti kripik tempe dengan ukuran yang bervariasi. (Regina)