Untuk memenuhi permintaan konsumen , pengrajin tempe di Kertoharjo terus berproduksi. Hal tersebut seperti dikatakan oleh salah satu Pengrajin tempe di Kertoharjo Pekalongan Selatan , Absori.

Kepada Radio Kota Batik , Absori menjelaskan, saat ini dalah setiap harinya produksi tempe , menggunakan bahan baku , yaitu kedelai sebanyak 25 kilogram. Namun , pada hari-hari tertentu , produksi dikurangi , karena banyak bakul atau pelanggan yang libur berjualan.

Bahkan , menurut Absori , saat awal pandemi covid-19 melanda , produksi tempe hanya menggunakan 22 kilo kedelai per hari. Sementara , harga per potong tempe , 5 ribu rupiah.

Absori menambahkan , pembeli atau pelanggan tempe produksinya , merupakan warga Medono , Podosugih , dan SapuroKebulen.(Regina)