Festival Bubur Suro yang berlangsung di kawasan Jalan Jlamprang, Kelurahan Krapyak, Kecamatan Pekalongan Utara, menyedot perhatian masyarakat dan sekitarnya.

Hal itu, terlihat dari padatnya pengunjung yang memenuhi lokasi, pada malam puncak Kirab Gunungan Bubur Suro, Minggu malam, 28 Agustus 2022.

Ketua Panitia Festival Bubur Suro, Ihwanudin menuturkan, kegiatan ini merupakan swadaya masyarakat, yang ingin menjadikan bubur suro, sebagai kuliner khas Krapyak.

Menurut Ihwanudin, bubur suro Krapyak terbuat dari beras, kacang hijau, kaldu, daging dan sejumlah rempah, yang dimasak hingga kalis.

Selanjutnya, dibungkus dalam takir dengan ditambahi buliran jeruk atau delima, telur dadar, udang, rempah kelapa, mentimun, cabe merah dan tempe kering.

Walikota Pekalongan, Achmad Afzan Arslan Djunadi menyampaikan apresiasi, atas terselenggaranya Festival Bubur Suro ini, setelah dua tahun ditiadakan.

Lebih lanjut, Aaf berharap, agar Festival Bubur Suro ini terus terlaksana, untuk mengembangkan potensi, dan kreativitas, serta memelihara tradisi, khsususnya daerah Krapyak. (Ula - Dirhamsyah)