Dinas Kesehatan (Dinkes) Kota Pekalongan menggelar bimbingan teknis keamanan pangan bagi pelaku usaha Industri Rumah Tangga Pangan di Hotel Howard Jonhson, 29 dan 30 Maret 2023.

Kabid Sumber Daya Kesehatan, Kefarmasian, dan Alat Kesehatan Dinkes setempat, Mei Lestariningrum mengatakan kegiatan ini diikuti 40 pelaku usaha yang ada di wilayahnya. Narasumber didatangkan dari ahli professional tingkat Provinsi Jawa Tengah dan Dinkes Kota Pekalongan.

Mei menjelaskan selama dua hari peserta mendapatkan materi cara memperoleh sertifikat produksi pangan industri rumah tangga, cara pengolahan pangan yang baik, kemasan dan label yang menarik, serta pengenalan bahan tambahan pangan.

Mei menambahkan dalam satu tahun biasanya Dinkes menggelar 4 kali bintek tiap 3 bulan dengan jumlah peserta sesuai pengajuan perijinan dari pelaku usaha melalui OSS. Karena bintek ini sebagai syarat bagi UMKM mendapatkan ijin atau sertifikat Industri Pangan Rumah Tangga. (Ella - Ozy)