Kenaikan harga bahan baku saat ini menjadi kendala yang dihadapi pengusaha catering di Kota Pekalongan. Hal ini dirasakan oleh salah satu pemilik catering di daerah Kuripan, Yurohmah.

Yurohmah menyebutkan bahan baku yang mengalami kenaikan harga di antaranya beras dari sebelumnya Rp 10.000/kg naik menjadi Rp 15.000/kg. Selain itu gula pasir dari Rp 14.000/kg menjadi Rp 16.000/kg.

Yurohmah menyampaikan kenaikan harga bahan baku memberikan tekanan pada margin keuntungan. Meski begitu ia belum berani menaikkan harga jual jajanannya karena khawatir akan menurunkan jumlah pelanggan.

Yurohmah mengaku tidak masalah jika keuntungannya berkurang selagi masih bisa mencukupi untuk biaya produksi dan dapat melanjutkan bisnisnya. (Anto - Ozy)