Sukseskan program sertifikasi halal terutama bagi penyedia layanan sembelih hewan ternak, Dinas Perdagangan, Koperasi dan UKM (Dindagkop-UKM) Kota Pekalongan selenggarakan pelatihan penyembelihan hewan ternak halal. Kegiatan yang diikuti 45 peserta ini diselenggarakan selama 3 hari, 15-17 Mei 2024.

Seperti diungkapkan Kepala Bidang Koperasi dan Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) Dindagkop-UKM Kota Pekalongan, Nugroho Hepi Kuncoro 45 peserta tersebut terdiri atas 15 orang pemilik Rumah Potong Unggas (RPU) dan 30 Juru Sembelih Halal (Juleha) setempat. Secara rinci Hepi menyebutkan masing-masing RPU mengirimkan 1 orang pemilik dan 2 orang petugas penyembelihan.

Tak hanya itu dalam kegiatan tersebut pihaknya juga melibatkan LP-POM dan MUI Jawa Tengah. Dalam hal ini LP-POM dan MUI Jawa Tengah didaulat untuk menjadi pemateri pelatihan sekaligus menjadi tim verifikasi sertifikasi halal untuk RPU dan petugas penyembelihan. Sebab setelah pelatihan diberikan tim dari LP-POM dan MUI Jawa Tengah juga melakukan kunjungan ke masing-masing RPU untuk kemudian diberi sertifikat halal bagi RPU yang layak.

Hepi menambahkan materi pelatihan yang digelar di kantor Dindagkop-UKM Kota Pekalongan ini meliputi tata cara penyembelihan yang sesuai dengan syariat serta pengelolaan RPU, dari persiapan hingga pasca penyembelihan. Diharapkan dengan pemberian materi tersebut para pemilik RPU dapat menjalankan pola manajemen RPU yang sesuai dengan ketentuan. Sehingga akan mendapatkan sertifikat halal. (Ribut - Ozy)