Sate Kikil Mas Syukron yang dijajakan di acara Kauman Batik Art Fest (KBAF) ke-7, 24-26 Oktober 2024 sukses menarik perhatian para pecinta kuliner khas di Pekalongan.

Syukron Ridho, penjual sate kikil mengungkapkan ramainya pengunjung di stan kuliner tersebut karena sate kikil yang ditawarkan menggunakan kikil asli dari kaki sapi atau dengkil, dipadu dengan bumbu khas dan sambal kacang yang menggugah selera. Selain itu, pihaknya juga memanfaatkan teknik presto dalam proses pengolahannya, yang menjadikan kikil lebih lunak dan empuk. Sehingga lebih disukai pecinta kuliner Pekalongan dan sekitarnya.

Menurut Syukron, sudah 3 (tiga) tahun ini dirinya menggeluti usaha tersebut. Sebab, ia melihat adanya peluang untuk menghadirkan sate kikil, yang memang berbeda dari kuliner lain di kawasan Jalan Hayam Wuruk, Kauman, Kota Pekalongan.

Syukron menambahkan, acara KBAF 2024 memberikan dampak positif pada peningkatan jumlah pengunjung yang mencoba sate kikil khas Kauman ini. Sementara di hari-hari yang lain Sate Kikil Mas Syukron bisa dijumpai di depan eks-Pendopo Kabupaten Pekalongan, Jl. Nusantara, Kawasan Alun-alun Kota Pekalongan. (Naila - Ozy)