Kenaikan harga bahan baku pembuatan roti , seperti telur ,  tepung , coklat dan mentega , membuat pelaku usaha di Kota Pekalongan ,  harus pintar melakukan inovasi , agar tidak merugi .

Seperti yang dilakukan pelaku UMKM Onty Cake , milik Farah Rahman  dan Triaz Wahyu Arditya di Jalan Toba ,Kecamatan  Pekalongan Timur .

Mereka jauh hari sudah memprediksi , akan terjadinya kenaikan bahan baku menjelang ramahdan dan lebaran  , sehingga harus menyesuaikan harga produknya .

Triaz Wahyu Arditya kepada Radio Kota Batik mengungkapkan , kenaikan bahan baku roti sekitar 20 - 30 persen , bahkan untuk coklat kenaikanya mencapai 50 persen , di bandingkan dengan harga sebeblumnya.

Menurut Triaz , kenaikan bahan baku menjelang lebaran , biasanmya lebih tinggi lagi , sehingga akan berpengaruh pada harga jual produknya .

Triaz menambahkan , pada awalnya , kustomer ada yang menanyakan , namun pihaknya bisa menjelaskan dengan kondisi terjadinya kenaikan harga ini , karena dampak langsung dari kenaikan harga bahan baku., (Naila - Dirhamsyah)