Untuk memantau kalayakan makanan pembuka , yang di jajakan di pinggir jalan pada bulan ramadhan di Kota Pekalongan , membuat  Dinas Kesehatan , menggelar inspeksi mendadak , atau sidak pengawasan takjil , pada 3-6 Maret 2025 .

Tim yang terdiri dari sanitarian Dinkes , Puskesmas dan LabKesda , menyasar berbagai pedagang , untuk mengambil sampel makanan yang dicurigai , mengandung bahan berbahaya , seperti mie basah , tahu , serta jajanan berwarna mencolok .

Sanitarian Muda dan Subkoordinator Kesehatan Lingkungan Dinkes setempat , Maysaroh menyebut , dari 205 sampel yang diuji , ditemukan dua sampel mie kuning , ternyata positif mengandung formalin , dan satu sampel kerupuk usek mengandung rodamin B .

Menurut Maysaroh , pada tahun sebelumnya , dari 204 sampel yang diuji , ditemukan lima kasus positif , terdiri dari empat kasus boraks dan satu rodamin B .

Meski ada penurunan , namun  pola temuan cenderung bergantian , menunjukkan bahwa penggunaan bahan berbahaya masih menjadi tantangan .

Maysaroh menegaskan , Dinkes tidak hanya melakukan sidak , tetapi juga pembinaan kepada pedagang , yang terindikasi menjual makanan berbahaya .

 Jika setelah edukasi masih ditemukan pelanggaran , langkah lebih lanjut akan melibatkan Tim Jejaring Keamanan Pangan Daerah atau JKPD , termasuk Satpol PP dan kepolisian , untuk tindakan hukum ., (Anto _ Dirhamsyah)