Harga bahan baku masakan seperti Beras dan Ayam Potong yang mengalami kenaikan di Kota Pekalongan membuat pengusaha rumah makan mengakali penjualan salah satunya dengan menaikkan harga makanan yang dijual.

Seperti disampaikan Bu iin pemilik Warung Makan Bu Kus di Jl.Kurinci 12 Kota Pekalongan bahwa pihaknya tidak merubah harga untuk nasi namun hanya sedikit mengurangi porsinya.

Sementara untuk ayam rasa dan ukuran tidak diubah namun biasanya ketika bahan baku naik maka ada kenaikan harga masakan jadinya misal yang sebelumnya 7.000 rupiah dinaikkan menjadi 7.500 rupiah per porsi.

Selain itu beberapa kali selama 2017 pernah ada kenaikan harga cabai. Pihaknya menanggapi dengan sambal yang sebelumnya diberikan secara cuma-cuma saat harga naik menjadi dijual.

Dan diakui selama ini ketika di pasar memang ada kenaikan harga bahan baku pelanggan rumah makannya sudah maklum dengan kenaikan harga atau perubahan porsi masakan tersebut.

Kepada Radio Kota Batik Bu iin mengungkapkan bahan baku seperti beras, ayam dan cabai yang dibeli didapatkannya dari pasar atau agen di Kota Pekalongan. Sehingga ketika harga makanan naik warga setempat juga mengetahui dan bisa membuktikan sendiri bahwa memang harga sedang mengalami kenaikan. (Amy Priyono W)